鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、 お店の日常やひとりごとをタンタンと綴っていくブログです。

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2013年06月26日

夏は当店のオリジナルハイボールはいかがですか?

こんにちは~ 最近忙しくてなかなかブログの更新が出来ない料理長です。

やっと梅雨らしい天気になって雨量も増えてきました。

雨が降るのは嫌なのですが、梅雨に雨が降らないと

野菜に影響があるからもっと嫌なんですよ。

降水量が足りないと野菜の価格が高騰

それによってのうんぬんかんぬんで・・・・^^:

気温も上がってきて生ビールがおいしい季節になりました。

しかし!宇宙軒では中華に良く合うハイボールをおすすめしてます。

当店ではいろんなフレーバーをご用意しています。

ジンジャーエール
シークヮーサー
柚子

ジンジャー

その他

宇宙軒オリジナルハイボール割りの

フルーツ酢割り(ブルーベリー、レモン、パイン、うめなど)
紹興酒割り

ぜひお試しください


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 17:14Comments(0)ドリンク関係

2013年06月12日

梅の季節になりました。

こんばんわ~ 蒸し暑くなってきましたね。

料理長です。

台風は日本列島に直撃かと思われたんですが、

なんと!直前で右にカーブ!

少しは水不足に貢献してもらいたかったのですが

なかなかそううまくはいかないものです。

今年も梅の季節がやってまいりました。

梅のサワードリンクを一年分漬けます。

梅とあまおうはそれぞれ季節で作らないとおいしくないので

その時に一年分まとめて作るんですよ。

今は炭酸で割るだけではなくハイボールでも割って飲めるように

なったのでぜひともご来店の際は飲んでみてください。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 18:25Comments(0)ドリンク関係

2013年06月01日

中華とワインはいかがですか?

こんにちは~ やっと冷麺を今日から始めたと思ったら

雨でしかも気温も低くちょっと肌寒いときましたよ^^::

料理長です。

冷麺を始めるにはあまり条件が良くない日にあたってしまいました。

まあ これから夏はまだまだ長いんですから気を落とさずに頑張っていこうと思います。

さて気を取り直して、

当店では最近ワインにちょっと力を入れてきてまして、

それにともないワインに合う料理も少しずつですが出しております。

今回ご紹介するのは『かきのオイル漬け』です。

ワインはもちろん角ハイボールにも合いますよ~^^

私こと料理長は野菜ソムリエですが、

お昼にホールにいる私の姉はワインのソムリエの免許を持っていまして

当店のワインはその姉の厳選によるものです。

中華に合うワインを置いておりますので、ぜひともお試しください。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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タグ :ワイン中華


Posted by 料理長 at 15:24Comments(0)ドリンク関係

2013年05月15日

こんな暑い日にはハイボールですよ!

こんにちは~ 今日はなんだか蒸し暑いですね。

料理長です。

厨房ではすでに30度を超えて真夏状態になっております。

暑いです。

こんな暑い日にはキンキンに冷えた角のハイボールがおすすめですよ

そしてハイボールには当店自慢の鶏の唐揚げ!

がよく合います。

今夜は角のハイボールと唐揚げで乾杯!!


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 12:55Comments(0)ドリンク関係

2013年04月28日

お昼から飲むのって最高の贅沢ですよね!

こんにちは~ 今日もいいお天気ですね。

料理長です。

ゴールデンウィーク2日目今日も張り切っていきましょう!

ちょっと気温も上がってきて飲み物が飲みたくなりますよね。

そんなときはお昼からでも角のハイボール!

お休みだからできる昼飲み!

お昼から飲むのってなんか贅沢ですよね。

私もお休みの日に何も用事がないときはお昼から飲んでみたいものです。

さらにもっと量が飲みたいという方向けに!

メガ!ですよ!

角のメガハイボールもご用意しております。

写真ではちょっとわかりにくいと思いますが、

実際見るとかなり大きいですよ~

さあ!宇宙軒の中華と角のハイボールでゴールデンウィークは

思い切って昼飲みに挑戦してはいかがですか?

あ!でも飲酒運転は絶対ダメですよ。



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

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Posted by 料理長 at 11:11Comments(0)ドリンク関係

2013年04月14日

新しいワインの飲み方の提案です

こんばんわ~ 朝から小春日和で暖かいですね。

料理長です。

こんなに暖かいと春眠なんとかともうしますか眠くなっちゃいますね。

さて 当店ではワインの新しい飲み方を提案しております。

ワインをロックで飲むスタイルです。

最初見たときはこれ薄いワインじゃないの?と思ったのですが、

飲んでみると意外に飲みやすくておいしいんですよ。

しかも!ここ重要ですよ~ 中華に合う!!

なんといいますか 中華のちょっとこってりを流してくれるみたいな感じですかね。

当店にご来店の時はぜひ試してみてください。

新しい何かが見えてくる・・・かもしれませんよ!



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
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Posted by 料理長 at 22:29Comments(0)ドリンク関係