鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、 お店の日常やひとりごとをタンタンと綴っていくブログです。

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2013年04月30日

火曜日は・・・・・

こんにちは~ 朝から曇り空でなんだか憂鬱ですね。

料理長です。

昨日の夜はなんだか蒸し暑いなぁと思ってたら、

夜中に雨が降ったんですね~

ゴールデンウィークの間に挟まれた平日ですが、

宇宙軒は元気いっぱいに営業しております。

今日のランチ&夜のおすすめは火曜日限定の

四川麻婆豆腐です!

ピリっと中国サンショの香りが食欲をそそる一品です。

先日紹介したハイボールにももちろん合いますよ~


ゴールデンウィーク中は裏メニューとしてお出ししておりますが、

ちょっとお時間がかかるためご注文の際はお早めにされることを

おすすめします。

普通のメニューには載ってなくてコースの中でしかお出ししてないんですよ。

ぜひ一度ご賞味ください。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 12:40Comments(0)料理

2013年04月28日

お昼から飲むのって最高の贅沢ですよね!

こんにちは~ 今日もいいお天気ですね。

料理長です。

ゴールデンウィーク2日目今日も張り切っていきましょう!

ちょっと気温も上がってきて飲み物が飲みたくなりますよね。

そんなときはお昼からでも角のハイボール!

お休みだからできる昼飲み!

お昼から飲むのってなんか贅沢ですよね。

私もお休みの日に何も用事がないときはお昼から飲んでみたいものです。

さらにもっと量が飲みたいという方向けに!

メガ!ですよ!

角のメガハイボールもご用意しております。

写真ではちょっとわかりにくいと思いますが、

実際見るとかなり大きいですよ~

さあ!宇宙軒の中華と角のハイボールでゴールデンウィークは

思い切って昼飲みに挑戦してはいかがですか?

あ!でも飲酒運転は絶対ダメですよ。



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 11:11Comments(0)ドリンク関係

2013年04月27日

お天気がいい日は!

こんにちは~ ゴールデンウィークに入って天気も快晴で

言うことなしですね!料理長です。

ゴールデンウィーク前半は天気も安定してるようですね。

こんなときはバイクに乗りたくなります。

バッテリーが上がってからまったく乗ってないので、

乗りたくてしょうがないのですが、

やることが多すぎてなかなかバイクまで手が届きません。^^::

連休はご家族が集まったり、行楽地にお出かけかと思います。

そんな時は宇宙軒の鉢盛りはいかがですか?

5500円の鉢盛りです。(3~4名様用)

・宇宙軒名物鶏の唐揚げ
・パリパリ春巻き
・酢 豚
・エビのチリソース
・かに玉
・焼きぎょうざ
・いもあめ

以上の7品です。

注文から約30分ほどでお渡しできます。(混雑時はもう少しお時間がかかります。)

ほかにもお持ち帰り単品などできますのでお電話でお気軽におたずねください。



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 12:44Comments(0)料理

2013年04月26日

ゴールデンウィークにおすすめです。


宇宙軒のゴールデンウィーク&5月のコースメニュー

お一人様2480円(料理長イチオシ!)

1、野菜ソムリエ料理長の気まぐれサラダ
2、宇宙軒名物鶏の唐揚げ&パリッと春巻き
3、季節の野菜のあっさり岩塩炒め
4、国産豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
5、特製ブレンドソースのぷりっぷりエビマヨ
6、料理長自慢!四川麻婆豆腐
7、当店人気NO.1!やわらか皿うどん
            又はほくほくチャーハン
8、ふわとろ杏仁プリン

コースを注文の方はお席のご予約ができます。

ご来店のお客様でこのブログを見たと言ってくれた方全員に
500円の金券をプレゼントいたします。
但し、お一人様2000円以上ご注文頂いたお客様に限ります。
平成25年5月末まで



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 13:07Comments(2)料理

2013年04月23日

寒い日でも暑い日でもいけますよ~

こんにちは~ 今にも雨が降りそうな天気ですね。

料理長です。

なかなか天気が続かない季節のようで

3日天気がよければ2日ほど雨とか

そんな感じがもう1ヶ月ほど続いててちょっとうんざりしてます。

晴れなら晴れ!って感じで2週間ぐらいずっと晴れが続いてくれると

いいかなと勝手に思ってる料理長でした。

さて今日は火曜日恒例となりました四川麻婆豆腐の日ですね

もうすっかり定着してるみたいで注文も増え続けているみたいです。

今の時期にもいいですが、夏の暑い日に熱い四川麻婆豆腐を食べるのもいいですよね。

汗をかきながら新陳代謝がフル稼働しそうです。

これから夏に向けて冷麺や冷やしタンタン麺も登場しますが、

ぜひとも四川麻婆豆腐をよろしくお願いします。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
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営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 13:43Comments(0)料理

2013年04月22日

ついつい買ってしまいます。

こんにちは~ 寒さがまだ和らぎませんね。

料理長です。

昨日は消防団の訓練があったのですが、

天気はいいのに寒いんですよね~

日なたを探して移動ばかりしてました。

先日、コンビニに行くと、

コーヒーの上に消防車が載ってるではありませんか!

私の趣味の一つでこういう小さいのを集めるのが好きなんですよ。

家ではテーブルの上に載らないくらい増えすぎて

嫁さんに怒られているのですが、

怒られるとわかっていてもついほしくなり買ってしまうんです。

この手のおまけは一度売り切れると同じものは二度と市場には

出回らなくなるので余計に今すぐ買わないとって思うんです。

わかっちゃいるけどやめられないってやつです。

人間の心理をついたコーヒー会社の作戦にまんまと引っかかってるわけですね。



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営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
       17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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タグ :食玩おまけ


Posted by 料理長 at 17:24Comments(0)料理長のひとりごと

2013年04月20日

まだ寒いひが続きますね^^;;

こんにちは あいにくの雨ですね。

料理長です。

暖かい日が続いたと思ったらいきなり寒くなって

私半袖で仕事してたのですが、あまりにも寒くて

また長袖にもどしましたよ^^::

こんな寒い日はやはり!なんども言いますが、

宇宙軒のタンタン麺でしょう!!

このタンタン麺を食べれば心も体も温まること間違いなしです!

ちなみに明日は申し訳ないのですが、私が消防団の訓練のためタンタン麺ができません。

今年は消防団の支部長になったために出ごとが多くなり

そのためにお客様にご迷惑をおかけすることを深くお詫び申し上げます。


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       17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 13:08Comments(0)料理

2013年04月17日

夏を先取り!!

こんにちは~ 朝は雨が降ってたようですが、

お昼近くなると晴れてきましたね。

料理長です。

本日限定のおすすめは、

夏を先取り冷やしタンタン麺です。

ごまの風味とラー油の辛さが絶品の冷やし麺です。

当店の夏のナンバー1メニューです!

まだ食べたことがない方はぜひとも食べてみてください。

きっと冷やしタンタン麺のファンになること間違いなしです!


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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       17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 11:41Comments(0)本日のランチ

2013年04月16日

早起きはちょっと苦手です^^::

こんにちは 本日は暖かいというより暑いですね。

料理長です。

今日は朝からバタバタでした。

お弁当の配達がありまして、10時半までに40個の弁当を

作って配達でした。

いつもより2時間早く起きたのでちょっと眠いですが、

料理はバッチリ作りましたよ。

もともと配達はやってないのですが、

2万円を超えるとこで時間帯が合えば配達しております。

複数の鉢盛りなど配達をご希望の方はお電話又は店頭にてスタッフにおたずねください。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
       17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 12:35Comments(0)お店の日常

2013年04月15日

ちょっと早いですが・・・

こんにちは~ 今日もいいお天気ですね。

料理長です。

暖かくなってきて一番気候がいい時期になりましたね。

でも花粉とかPM2.5とかをどうしても気にしてしまいます。

5月になると日によっては暑い日もあるのでそんな時はよく

冷麺はまだですか~と聞かれます。

毎年いつから冷麺をするかでいつも悩みます。

5月って気候的に微妙な月なんですよ。

今年はおそらくは5月の後半ぐらいにしようかと思っております。

宇宙軒の冷麺、冷やしタンタン麺を今年もよろしくお願いします。

さて明日は火曜日恒例の四川麻婆豆腐ですよ~

辛い料理が好きな方はぜひとも一度食べてみてください。

白ご飯が進みますよ~^^


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 14:23Comments(0)料理

2013年04月14日

新しいワインの飲み方の提案です

こんばんわ~ 朝から小春日和で暖かいですね。

料理長です。

こんなに暖かいと春眠なんとかともうしますか眠くなっちゃいますね。

さて 当店ではワインの新しい飲み方を提案しております。

ワインをロックで飲むスタイルです。

最初見たときはこれ薄いワインじゃないの?と思ったのですが、

飲んでみると意外に飲みやすくておいしいんですよ。

しかも!ここ重要ですよ~ 中華に合う!!

なんといいますか 中華のちょっとこってりを流してくれるみたいな感じですかね。

当店にご来店の時はぜひ試してみてください。

新しい何かが見えてくる・・・かもしれませんよ!



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
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     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 22:29Comments(0)ドリンク関係

2013年04月12日

最近のコストコ事情

こんにちは 昨日より少し寒さが和らいだみたいですね。

料理長です。

しかしもう4月なのに昨日はほんとに寒かった。

さすがにこの時期にダウンジャケットは着ませんでしたが、

着てもおかしくないぐらいの寒さでしたね。

さて 昨日当店は定休日だったのですが、

買い物があったので久々にコストコに行って来ましたよ。

5年ぐらい前までは平日のお昼行くとガラガラで通路もスイスイ行けたのですが、

今では平日でもお客さんでいっぱい!

通路を通るにも一苦労です。

で 色々見て回ってると試食がたくさんあるんですよ。

買い物を終えてフロアを一周するころにはほどよくお腹がいっぱいに・・・^^::

レジを通ってイートインスペースに行くとそこでも人があふれかえって

食べる席もまったく空いてませんでした。

まあ 今回は買い物が目的なので問題はなかったんですがね。

帰って一休みして、消防団の部長会のため格納庫へ。

こんな感じで昨日のお休みは終わりました。



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
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住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
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     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 17:29Comments(0)料理長のひとりごと

2013年04月10日

プレミアムなハイボールはいかがですか?

こんばんわ~ 今日も晴天でしたが、

かなり肌寒い一日でしたね。料理長です。

3月より心機一転でちょっとお酒のほうにも力を入れようと

思いワインやハイボールなどをお出ししているのですが、

ウイスキーの山崎と白州のプレミアムハイボールというのもお出ししております。

山崎は深みのあるすっきりとした味わいでとても飲みやすく

白州は男性が好きそうなスモーキーな味がクセになると思います。

もちろん当店の中華にも相性バッチリですよ!

ご来店の際はぜひ両方とも飲んでみてはいかがですか?


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
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     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 17:13Comments(0)お店の日常

2013年04月08日

本日は晴天なり!!

こんにちは~ 久々の晴天ですね。

料理長です。

本日のPM2.5は少ないようで洗濯物を外に干せそうです。

さて夜のおすすめの紹介です。

国産豚肉と旬の小松菜のうま辛炒め!です。

シャキシャキの小松菜をピリ辛の味付けで炒めた料理です。

ハイボールやロックワインのお供にいかがですか?


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
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最大で28名までで20名様より貸切になります。
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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

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木曜日定休
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Posted by 料理長 at 13:56Comments(0)本日のおすすめ

2013年04月07日

けっこう長く続けてきました。

こんばんわ~ 最近忙しくてなかなか更新ができない料理長です。

明日は消防団の入退団式なのです。

そこで私は支部長の辞令を受けることになります。

消防団に入ってもう15年目になるんですよ。

人生の約三分の一が消防団でした。

それまでいろんなことがありました。

いいことも悪いことも・・・・

で 何が言いたいかというと

明日は入退団式その他もろもろで料理長はお休みします。

ので 坦々面もお休みします。

ご迷惑かけますがよろしくお願いします。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
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■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 00:08Comments(0)料理長のひとりごと

2013年04月02日

春の歓送迎会コースのご案内!

こんばんわ~ 本日2回目の更新です。

料理長です。

春のコース料理の中でも一番人気のお一人様2480円のコース(2名様より)のご紹介です。


野菜ソムリエ料理長の気まぐれサラダと宇宙軒名物鶏の唐揚げ&パリッと春巻き


季節の野菜のあっさり岩塩炒めと国産豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め


特製ブレンドソースのぷりっぷりエビマヨと料理長おすすめの四川麻婆豆腐


当店人気ナンバー1やわらか皿うどん 又は ほくほくチャーハン


ふわとろ濃厚杏仁豆腐


以上の8品になります。


4月限定のコースです。

なお+1500円で飲み放題(4名様以上・要予約)もやっております。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 17:33Comments(2)料理

2013年04月02日

毎週火曜日は四川麻婆豆腐の日

おはようございます。今日は朝から元気な料理長です。

本日のランチ&夜のおすすめは火曜日おなじみの

『四川麻婆豆腐!』です。

2種類の豆板醤と3種類のとうがらしを使ったピリっと辛くて舌のしびれるような

サンショの辛味が絶品です。

これを白ご飯と一緒に食べればもう至福の時が過ごせること間違いないでしょう。

なのでぜひとも今日はあいにくの雨ですが、

ご来店お待ちしております。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 09:35Comments(0)本日のランチ

2013年04月01日

エイプリールフールですが・・・

こんばんわ~ 久しぶりの更新です。

ちょっと忙しい料理長です。

さて本日の夜のおすすめですが、

国産鶏肉と新ジャガイモのトーチー炒めです。

トーチとは大豆を発酵させた中国の調味料で、

独特のうまみがあります。

私も大好きな炒めです。

あと今日より店内のコースメニューが一新しました。

お一人様1980円コース2480円コースに加え

5品で3000円、7品で5000円のコースも増えました!

4月1日ですが嘘ではありませんよ!

なのでぜひとも食べに来てくださいね。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

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Posted by 料理長 at 18:27Comments(0)お店の行事