ほっこり絶品中華　宇宙軒の料理長ブログ

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こんにちは～　今日も蒸し暑い日になりそうですね。

料理長です。

昨日は大雨の中、消防団の小型ポンプ操法大会に参加のためお店を私だけお休みを

いただきました。

参加といっても選手としてではなく香椎分団という団体としてですがね。

開会式のときには雨でずぶ濡れになりながらも

選手は頑張って演技をしてくれました。

残念ながら入賞はできませんでしたが、

練習を通して香椎分団がより団結されたのではないかと思います。

２年に一度の大会なので支部長の私の最後の大会でした。

今日からはまた気持ちを入れ替えて仕事を頑張ります。

さて今日のランチ＆夜のおすすめは

大分産のチンゲン菜とぷりっぷりエビの天然塩炒めです。

青々としたチンゲン菜がおいしい一品になってます。

ぜひともご賞味ください。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様１９８０円～３４８０円までのお料理＋飲み放題お一人様１５００円です。
最大で２８名までで２０名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鉄人　陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産１００％のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■ほっこり絶品中華　宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所：福岡市東区香椎１丁目２－２８　１Ｆ
TEL（０９２）６８１－４４６７（ＦＡＸ兼用）

営業時間　１１：００～１５：００（１４：３０ＯＳ）
　　　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
木曜日定休
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こんばんわ～　毎日暑い日が続きますね。

料理長です。

この間の休みにキャナルシティでカレーを食べに行ってきました。

前にテレビに出てたのを思い出して行ってみたのですが、

金沢カレーとういうのは独特の濃いカレーでした。

私はメジャーカレーというのに挑戦したのはいいのですが、

これがなかなかのへヴィなカレーで、

なんと！チキンカツとロースカツ、ソーセージにエビフライ、ゆでたまごと

かなりのボリュームでした。

最初はいけるかな？と思って食べ始めたのですが、

だんだんお腹にたまってゆき、

結局、嫁さんとねぇちゃんに少し手伝ってもらって

なんとか完食しました！！

２０代の頃なら軽くたいらげたのに・・・やはり年は取りたくないものです＾＾：：


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様１９８０円～３４８０円までのお料理＋飲み放題お一人様１５００円です。
最大で２８名までで２０名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人　陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産１００％のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所：福岡市東区香椎１丁目２－２８　１Ｆ
TEL（０９２）６８１－４４６７（ＦＡＸ兼用）

営業時間　１１：００～１５：００（１４：３０ＯＳ）
　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
木曜日定休
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こんにちは～　やっと梅雨明けが発表されましたね。

料理長です。

例年より１１日も早い梅雨明けらしいですよ。

っということは夏が早く終わってしまうのか！

どうなるんでしょうね～

９月の中旬にはもう秋の風が吹いてたりするんですかね。

昨日は最近よく行く『一番星』にお好み焼きを食べに行ってきました。

その中でも私達夫婦が好きなのは海鮮玉のネギ盛りです。

やっぱりいつ行ってもおいしいですね。

しかもお客さんも多いんです。

いつも行くとうちも負けないように頑張ろうとやる気がでるんです。



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様１９８０円～３４８０円までのお料理＋飲み放題お一人様１５００円です。
最大で２８名までで２０名様より貸切になります。
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ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
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　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
木曜日定休
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こんにちは～　雨が降らず蒸し暑いですね。

料理長です。

７月に入って梅雨もあと半月ぐらいで明けると思います。

本格的に夏になろうとしてるこの頃、

私　料理長はアラフォーと呼ばれる歳になり

お腹周りが気になるお年頃になりました。

そこで一ヶ月ほどまえからささやかなダイエットをしてます。

まあダイエットと言っても夜ご飯を食べないというものなんですが、

私若い頃から太りだすと夜ご飯を抜くダイエットをしてるんですが、

歳をとったせいで代謝が落ちたせいかあまり体重が落ちなくなったんですよ。

そこで夜ご飯抜き＋するめいかダイエットを追加でやったところ

順調に体重が落ち始めたんですよ。

するめいか大好きなので私にとって理想的なダイエットなんです。

夜のお供はするめいかと

このカロリーオフのストロングゼロ！

ダイエットというよりおやじセットみたいな・・・・＾＾：：

でもあまりみなさんにはおすすめできないダイエットですね。

おそらくですが、すぐリバウンドすると思うんですよ。

じゃあなぜこのダイエットをしてるかというと、

きついことはしなくていいからと時間がかからない、

あと好きなことが含まれてるということですね。

みなさんも自分に合ったダイエット方法をみつけてみては？


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お一人様１９８０円～３４８０円までのお料理＋飲み放題お一人様１５００円です。
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　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
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こんにちは　台風が近づいてるみたいですね。

料理長です。

空梅雨と呼ばれてる日々が続いて天気はいいのですが、

水不足が心配されます。

その中台風がくることはいいことでもあり悪いことでもありますね。

それで水不足が少しでも解消されるといいのですが・・・

お昼の賄いに今が旬のイサキをいただきました。

うちの賄いは中華をアレンジしたものもあるのですが、

和食、洋食も作ってもらいます。

作るのはうちの嫁さんですがね。＾＾：

本日は煮付けと刺身だそうです。

うちのお店では、和食の方に比べて魚に触れる機会が

少ないので刺身が無性に食べたくなる時があります。

日本人に生まれてよかったなぁと思う瞬間でもあります。

ではなぜ？和食の料理人にならなかったかと

もちろんそれは実家が中華料理屋だったからです。と

あまりにも平凡な答えなのですが・・・＾＾：



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　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
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こんにちは～　暑いです。とにかく暑いです。

料理長です。

昨日と一昨日は香椎宮で菖蒲祭りでした。

私たちも入れ替わり立ち代り家族全員でお手伝いをさせてもらいました。

私は消防団で警備のお仕事・・・・といっても詰め所で待機してたり

見回りをしたりとわりと暇なお仕事でした。

まあ暇と言ったら怒られるかもしれませんが、

ほんとにやることがなかったのです。

まあ私たち消防団が暇なのはいいことなのですがね＾＾：：

久しぶりに祭りというものに行ったんですが、

とにかく人が多い！

普段お店の中でずっと仕事をしていて

そういう雰囲気に行くとなんか見回してしまいますね。

たまに行くのもいいもんです。

今度はプライベートで行きたいですね。


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こんにちは～　お天気は良くて気持ちがいいですね。

料理長です。

本日の最高気温は２８度とけっこう暑くなるようです。

さきほどうちの料理好きのバイトくんがアサリの料理を作ってくれました。

私の補佐をしてくれるように育ててる最中なのですが、

なかなかスジがいいです。

おいしいのですが、彼は辛いのが大好きなのでちょっと唐辛子辛いです＾＾；

でもやる気があるのでそれでＯＫです。

彼には頑張ってもらいたいものです。



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木曜日定休
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こんばんわ～　今日は一段と暑かったですね～＞＜

ほんと５月とは思えません。　料理長です。

本日私はお昼より消防団の用事で出ておりました。

っというのも九州産業大学のグランドで

福岡市市民総合防災訓練というのがありまして、

それのお手伝いをしてきました。

消防署、警察、機動隊、陸海空自衛隊、その他多くの団体が参加しての

かなり規模のでかい訓練になりました。

その中で私の仕事は市民のみなさんのバケツリレーのための水槽があるのですが、

何百リットル入るでかいやつなんですがね、

それに消火栓から水を入れるなどの作業をお手伝いしました。

しかし待機時間の長いこと＾＾：：

実質の作業時間は１５分に対して待機時間は３時間半！！

まあ　こういう大きい訓練ですからしかたないんですがね。

しかも今日は最高気温２８度で快晴と休みなら大喜びでバイクにでも

乗るんですが、炎天下での待機はさすがに疲れました。


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　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
木曜日定休
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こんにちは～　しばらく晴天が続いてたのですが、

今日は久しぶりの雨ですね。料理長です。

今年のゴールデンウィークを含めここのところ

天気がものすごくよかったですよね。

おかげさまでお客様のご来店人数も増えてありがたいことです。

私最近万歩計を手に入れまして、

自分が普段どれくらい歩いてるのかまったく知らなかったので

計ったところ一日約２千歩しか歩いてないことに気がつきました。

確かに一日中厨房にいるとなかなか歩かないですね。


そこで昨日は定休日だったので頑張って歩きましたよ。

なんと！１万歩！普段からすれば約５倍です！

おそらく毎日１万歩歩くのがほんとうはいいんでしょうけど＾＾：：

最近ちょっとお腹が気になってきたのでもっと歩数が増えるように

意識して歩こうと思います。＾＾：：


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　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
木曜日定休
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こんばんわ～　みなさん連休いかがお過ごしですか？

料理長です。

昨日は定休日だったのですが、久しぶりに

野球を見に行ってきました。

やはり地元ということでソフトバンクホークスの応援をしてきました。

途中満塁ホームランを打たれるなどひやひやな一面もありましたが、

みごと逆転勝利をおさめてドームの花火を見てきました。

やっぱりドームに見に行くとなんか興奮してしまいますね。

あれってなんででしょうね～

多くのファンと一体感みたいなものができるのでしょうね。

さて連休後半もがんばっていきます。


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木曜日定休
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こんにちは～　寒さがまだ和らぎませんね。

料理長です。

昨日は消防団の訓練があったのですが、

天気はいいのに寒いんですよね～

日なたを探して移動ばかりしてました。

先日、コンビニに行くと、

コーヒーの上に消防車が載ってるではありませんか！

私の趣味の一つでこういう小さいのを集めるのが好きなんですよ。

家ではテーブルの上に載らないくらい増えすぎて

嫁さんに怒られているのですが、

怒られるとわかっていてもついほしくなり買ってしまうんです。

この手のおまけは一度売り切れると同じものは二度と市場には

出回らなくなるので余計に今すぐ買わないとって思うんです。

わかっちゃいるけどやめられないってやつです。

人間の心理をついたコーヒー会社の作戦にまんまと引っかかってるわけですね。



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木曜日定休
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こんにちは　昨日より少し寒さが和らいだみたいですね。

料理長です。

しかしもう４月なのに昨日はほんとに寒かった。

さすがにこの時期にダウンジャケットは着ませんでしたが、

着てもおかしくないぐらいの寒さでしたね。

さて　昨日当店は定休日だったのですが、

買い物があったので久々にコストコに行って来ましたよ。

５年ぐらい前までは平日のお昼行くとガラガラで通路もスイスイ行けたのですが、

今では平日でもお客さんでいっぱい！

通路を通るにも一苦労です。

で　色々見て回ってると試食がたくさんあるんですよ。

買い物を終えてフロアを一周するころにはほどよくお腹がいっぱいに・・・＾＾：：

レジを通ってイートインスペースに行くとそこでも人があふれかえって

食べる席もまったく空いてませんでした。

まあ　今回は買い物が目的なので問題はなかったんですがね。

帰って一休みして、消防団の部長会のため格納庫へ。

こんな感じで昨日のお休みは終わりました。



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木曜日定休
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こんばんわ～　最近忙しくてなかなか更新ができない料理長です。

明日は消防団の入退団式なのです。

そこで私は支部長の辞令を受けることになります。

消防団に入ってもう１５年目になるんですよ。

人生の約三分の一が消防団でした。

それまでいろんなことがありました。

いいことも悪いことも・・・・

で　何が言いたいかというと

明日は入退団式その他もろもろで料理長はお休みします。

ので　坦々面もお休みします。

ご迷惑かけますがよろしくお願いします。


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こんばんわ　道を歩いてると桜が満開なのが目に飛び込んできますね。

料理長です。

まさに今！が見ごろ！おそらく今週の日曜が最後になるでしょうね。

これは綾杉保育園の中にある桜です。

あまり見事に咲いていたので写真に収めてみました。

この時期になるとちょっとわくわくします。

私は桜をみるのが大好きなんです。

特によく晴れた青空に桜が咲いているとこは最高ですね。

でも今年は忙しくてまだまともに花見ができていません＾＾：：

なので買い物などの時にちょっと立ち止まって桜を見上げ

ホッと一息つくのが楽しみです。


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木曜日定休
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こんにちは～　桜が満開で花見がしたいですね。

料理長です。

一昨日の続きです。

イケアで散策をしてきました。

しかしとにかく広いですね。

種類がものすごくあり、見るだけでもかなり時間がかかりました。

家具のディスプレイなども　あーこうすれば便利だよね～とかこういう風にするとおしゃれだよね～　っていうのが

いくつもあり部屋作りの構成の参考にすごくなりました。

いつのまにか４時間半たっててびっくりです。

それでも回れてないところがあるので今度また再挑戦してきますよ。

夜は焼肉を食べて休みは終了です。



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こんばんわ　今日はあいにくの雨でしたね。

料理長です。

昨日は春の晴天って感じで雲ひとつない青空がひろがってたのですが、

気温のほうはそこまで上がらずけっこう冷える日でした。

私料理長は昨日イケアデビューをしました！！

え？遅すぎるって？

まあ　あまり早くいくと人がいっぱいでゆっくり商品をみたりできないじゃないですか～

で！イケアに着いてすぐに食事をしようと思い

２Ｆのレストランに直行です。



どうです？

おいしそうでしょ？

食べてもおいしいんですよ。

私正直味に関してはあまり期待してなかったのですが、

食べたら意外においしかったのでちょっとびっくりしました。

まあ中にはいまいちなのもありましたが、

全体的にはオススメできる味でしたよ。

食べ終わるとさっそく中を散策したのですが、

続きはまた明日に書きます。


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　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
木曜日定休
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こんにちは　今日もＰＭ２．５が飛んでるみたいですね。

料理長です。

すっきり晴れてはいるのですが・・・

本来ならこんな晴れた日は絶好のお花見日和なのですがそれもちょっと考えてしまいます。

お店の前にある桜の木はもう５分咲きほど綺麗に咲いていましたよ。


この写真はイメージです。（香椎宮で前に撮ったものです）

本日の夜のおすすめはお休みします。


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お一人様１９８０円～３４８０円までのお料理＋飲み放題お一人様１５００円です。
最大で２８名までで２０名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鉄人　陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産１００％のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所：福岡市東区香椎１丁目２－２８　１Ｆ
TEL（０９２）６８１－４４６７（ＦＡＸ兼用）

営業時間　１１：００～１５：００（１４：３０ＯＳ）
　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
木曜日定休
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こんにちは～　朝から雨、昼前から土砂降りで

嫌な天気ですね。　料理長です。

昨日はＷＢＣで日本がまたオランダに快勝でした。

３連覇めざして頑張ってほしいですね。

しかしオランダ戦は打線が爆発して大量得点が得られて余裕がある試合でしたが、

やっぱり台湾戦のような緊迫した試合のほうが面白いですね。

もちろん勝つにこしたことないのですが・・・・＾＾：：

話は変わりますが、

うちのまねきねこにまた仲間が増えました。

まねきねこ３人衆もとい、３匹衆です。

これでますますお客様を招いてくれることでしょう。

お店のことをちょっと

本日夜は貸切となっておりますので、ご来店はまたの機会にお願いします。


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●女子会や男子会や歓送迎会など宴会のご予約を承っております。
お一人様１９８０円～３４８０円までのお料理＋飲み放題お一人様１５００円です。
最大で２８名までで２０名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人　陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産１００％のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所：福岡市東区香椎１丁目２－２８　１Ｆ
TEL（０９２）６８１－４４６７（ＦＡＸ兼用）

営業時間　１１：００～１５：００（１４：３０ＯＳ）
　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
木曜日定休
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こんばんわ～　めっちゃ暖かくて嬉しい料理長です。

本日は定休日ですが、気温は春並みに暖かかったですね。

私は少し厚着で出かけたのですが、結局上着を脱いで行動してましたよ。

春はもうすぐそこまで来てますね。

でもこの時期は三寒四温といいますしね、油断は禁物です。

暖かいからと薄着をしてるとやられます。

なのでみなんさんも天気予報に気をつけてくださいね。
  

こんばんわ～　お昼からけっこうな雨が降りましたね。

料理長です。

毎月１日は香椎宮で朝のお掃除をしています。

香椎宮の参道で商売をさせていただいてるので感謝の意味も

こめて、その月の商売繁盛を願ってやっています。

ふと境内を見ると

梅の花（だとおもうんですが）が咲いているではないですか

春ももうすぐそこだなーと感じました。

桜のほうはというと

まだまだ蕾にもなっていませんでした。

でも今月の終わりにはピンク色の花を私たちの前に

見せてくれることと思います。

桜といえばお花見ですね。

お花見といえば宇宙軒の鉢盛りです。

お花見のときはぜひとも宇宙軒の鉢盛りやその他お料理のお持ち帰りを

ご利用ください。


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●女子会や男子会や歓送迎会など宴会のご予約を承っております。
お一人様１９８０円～３４８０円までのお料理＋飲み放題お一人様１５００円です。
最大で２８名までで２０名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人　陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産１００％のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所：福岡市東区香椎１丁目２－２８　１Ｆ
TEL（０９２）６８１－４４６７（ＦＡＸ兼用）

営業時間　１１：００～１５：００（１４：３０ＯＳ）
　　　　　１７：００～２１：００（２０：３０ＯＳ）
木曜日定休
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