鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、 お店の日常やひとりごとをタンタンと綴っていくブログです。

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2013年05月29日

お待たせしました!

こんにちは~ 梅雨に入りあまり天気がよくないですが、

今日もはりきって営業してます。料理長です。

5月の初めぐらいから冷麺はまだですか?という問い合わせが

あるのですが、

当店では気温など色々考慮して始める時期を決めます。

今年は6月1日より冷麺を始めます。

今回からリニューアルをして温玉や野菜などを使ったものに仕上げてます。

もちろん当店自慢の鶏の唐揚げも載ってますよ!

お待たせしました!宇宙軒の冷麺始めます!


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 13:08Comments(0)料理

2013年05月28日

暑い時にはあれですよ!


こんばんわ~ 早くも福岡で梅雨入りしましたね。

料理長です。

ちょっと蒸し暑い日になってきました。

暑い日には汗をかいて新陳代謝を促進する宇宙軒の

四川麻婆豆腐です

汗をかきながら食べる麻婆豆腐はかくべつですよ!

本日火曜日は四川麻婆豆腐の日です。

2種類の豆板醤と3種類の唐辛子の辛さと

四川のサンショのしびれるような辛さが

ご飯のお供に最適です!

せひとも食べに来てくださいね。



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
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TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 01:09Comments(1)料理

2013年05月22日

将来有望のバイトくんです。

こんにちは~ お天気は良くて気持ちがいいですね。

料理長です。

本日の最高気温は28度とけっこう暑くなるようです。

さきほどうちの料理好きのバイトくんがアサリの料理を作ってくれました。

私の補佐をしてくれるように育ててる最中なのですが、

なかなかスジがいいです。

おいしいのですが、彼は辛いのが大好きなのでちょっと唐辛子辛いです^^;

でもやる気があるのでそれでOKです。

彼には頑張ってもらいたいものです。



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
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■チャイナハウス宇宙軒
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住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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タグ :あさり


Posted by 料理長 at 14:28Comments(0)料理長のひとりごと

2013年05月21日

毎週恒例になりました。

こんばんわ~ だんだん夏に近づいていってるような暑さになりましたね。

料理長です。

夜も半袖でも出歩けるようになり、本格的に夏に向かってるようですね。

そんな暑い日にはやはり火曜日恒例の四川麻婆豆腐ですよ!

ピリっと辛い唐辛子の辛さとしびれるような四川山椒の香りを

あつあつの白ご飯にのせて食べれば辛ウマ!!が体験できます。

ぜひとも辛ウマ!を体験してみてはいかがですか?


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
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■チャイナハウス宇宙軒
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     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 01:32Comments(2)料理

2013年05月18日

ブラックな器でタンタン麺を・・

こんにちは~ 一週間前の天気予報では今日は雨だったのですが、

気持ちいいぐらい晴れてますね。 料理長です。

西鉄香椎駅の近くでは『五月病をふきとばせ!』というイベントが

あってます。

お時間がある方は行ってみてはいかがですか?

さて 当店の人気料理タンタン麺ですが、

器を変えましたよ。

今度の器は黒でちょっとシックにしてみました。

壁紙と同じうずまきの模様に惚れて買っちゃいましたが

なかなかいい感じになってますね。

これから暑い日が続きますが、

暑い時にこそ熱いタンタン麺がおいしいですよ!

ぜひご来店になって食べてみてはいかがですか?


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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タグ :タンタン麺


Posted by 料理長 at 13:53Comments(2)料理

2013年05月17日

人気のコースご紹介します!

こんばんわ~ いい風が吹いてますね~

料理長です。

朝はちょっと肌寒いのですが昼ぐらいから暑くなってきました

しかしいい風が吹いて体感温度はいい感じに・・・

5月のコースメニューがひそかに人気が上昇しております。


宇宙軒の5月のコースメニュー

お一人様2480円(料理長イチオシ!)

1、野菜ソムリエ料理長の気まぐれサラダ
2、宇宙軒名物鶏の唐揚げ&パリッと春巻き
3、季節の野菜のあっさり岩塩炒め
4、国産豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
5、特製ブレンドソースのぷりっぷりエビマヨ
6、料理長自慢!四川麻婆豆腐
7、当店人気NO.1!やわらか皿うどん
            又はほくほくチャーハン
8、ふわとろ杏仁プリン

コースを注文の方はお席のご予約ができます。

ご来店のお客様でこのブログを見たと言ってくれた方全員に
500円の金券をプレゼントいたします。
但し、お一人様2000円以上ご注文頂いたお客様に限ります。
平成25年5月末まで

今ぞくぞくご予約を頂いております。

週末はこのコースでご予約されてはいかがですか?


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 18:20Comments(0)料理

2013年05月15日

こんな暑い日にはハイボールですよ!

こんにちは~ 今日はなんだか蒸し暑いですね。

料理長です。

厨房ではすでに30度を超えて真夏状態になっております。

暑いです。

こんな暑い日にはキンキンに冷えた角のハイボールがおすすめですよ

そしてハイボールには当店自慢の鶏の唐揚げ!

がよく合います。

今夜は角のハイボールと唐揚げで乾杯!!


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
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TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 12:55Comments(0)ドリンク関係

2013年05月14日

いざというときのために・・

こんばんわ~ 今日は一段と暑かったですね~><

ほんと5月とは思えません。 料理長です。

本日私はお昼より消防団の用事で出ておりました。

っというのも九州産業大学のグランドで

福岡市市民総合防災訓練というのがありまして、

それのお手伝いをしてきました。

消防署、警察、機動隊、陸海空自衛隊、その他多くの団体が参加しての

かなり規模のでかい訓練になりました。

その中で私の仕事は市民のみなさんのバケツリレーのための水槽があるのですが、

何百リットル入るでかいやつなんですがね、

それに消火栓から水を入れるなどの作業をお手伝いしました。

しかし待機時間の長いこと^^::

実質の作業時間は15分に対して待機時間は3時間半!!

まあ こういう大きい訓練ですからしかたないんですがね。

しかも今日は最高気温28度で快晴と休みなら大喜びでバイクにでも

乗るんですが、炎天下での待機はさすがに疲れました。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 22:26Comments(0)料理長のひとりごと

2013年05月13日

暑い日には冷やしタンタン麺ですよ!

こんばんわ~ 今日は最高気温が28℃だそうですよ。

厨房もかなり暑くなってます。料理長です。

5月とは思えないほど暑いですね。

今年の夏は最高気温がかなり上がるとNASAが予測したらしいです。

こういう暑い日には冷麺と言いたいとこですが、

当店では冷やしタンタン麺をおすすめします。

ごまの風味とラー油のピリ辛さが後を引くうまさです。

残った汁に白ご飯を入れるとまたこれがうまいんですよ!

ぜひとも暑い日には当店の冷やしタンタン麺を食べてみてください。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 14:17Comments(0)料理

2013年05月10日

意識して歩くことを心がけて・・・・

こんにちは~ しばらく晴天が続いてたのですが、

今日は久しぶりの雨ですね。料理長です。

今年のゴールデンウィークを含めここのところ

天気がものすごくよかったですよね。

おかげさまでお客様のご来店人数も増えてありがたいことです。

私最近万歩計を手に入れまして、

自分が普段どれくらい歩いてるのかまったく知らなかったので

計ったところ一日約2千歩しか歩いてないことに気がつきました。

確かに一日中厨房にいるとなかなか歩かないですね。


そこで昨日は定休日だったので頑張って歩きましたよ。

なんと!1万歩!普段からすれば約5倍です!

おそらく毎日1万歩歩くのがほんとうはいいんでしょうけど^^::

最近ちょっとお腹が気になってきたのでもっと歩数が増えるように

意識して歩こうと思います。^^::


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
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TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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タグ :万歩計宴会


Posted by 料理長 at 13:50Comments(0)料理長のひとりごと

2013年05月07日

G.Wはいかがおすごしでしたか?

こんにちは~ すごしやすい気候になってきましたね。

料理長です。

ゴールデンウィークが終わりましたね。

みなさんはどこかに出かけましたか?

私はもちろん仕事です!

仕事柄なかなか連休というのはとれないのですが、

でも逆に連休があったら何をしていいのかわからなくなります。

連休中はたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました。

本日は火曜日!

火曜日といえば四川麻婆豆腐です!

辛いものが好きな方はぜひともお試しください。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
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住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

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     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 16:59Comments(0)料理

2013年05月04日

ドームに見に行くのってなんか興奮しますね。

こんばんわ~ みなさん連休いかがお過ごしですか?

料理長です。

昨日は定休日だったのですが、久しぶりに

野球を見に行ってきました。

やはり地元ということでソフトバンクホークスの応援をしてきました。

途中満塁ホームランを打たれるなどひやひやな一面もありましたが、

みごと逆転勝利をおさめてドームの花火を見てきました。

やっぱりドームに見に行くとなんか興奮してしまいますね。

あれってなんででしょうね~

多くのファンと一体感みたいなものができるのでしょうね。

さて連休後半もがんばっていきます。


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木曜日定休
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Posted by 料理長 at 00:27Comments(0)料理長のひとりごと

2013年05月01日

宇宙軒の5月のコースです。

こんにちは~ 天気はよさそうですが、風が強くて

ちょっと肌寒いですね。 料理長です。

ゴールデンウィーク後半が明後日から始まりますね。

そこでまたまた宣伝しちゃいます。


宇宙軒のゴールデンウィーク&5月のコースメニュー

お一人様2480円(料理長イチオシ!)

1、野菜ソムリエ料理長の気まぐれサラダ
2、宇宙軒名物鶏の唐揚げ&パリッと春巻き
3、季節の野菜のあっさり岩塩炒め
4、国産豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
5、特製ブレンドソースのぷりっぷりエビマヨ
6、料理長自慢!四川麻婆豆腐
7、当店人気NO.1!やわらか皿うどん
            又はほくほくチャーハン
8、ふわとろ杏仁プリン

コースを注文の方はお席のご予約ができます。

ご来店のお客様でこのブログを見たと言ってくれた方全員に
500円の金券をプレゼントいたします。
但し、お一人様2000円以上ご注文頂いたお客様に限ります。
平成25年5月末まで

今ぞくぞくご予約を頂いております。

まだもう少し空きがございますので、お電話でご確認ください。



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

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http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 13:06Comments(0)料理