鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、 お店の日常やひとりごとをタンタンと綴っていくブログです。

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2013年07月31日

8月のコースできました!!

こんばんわ~ 最近天気予報があたりませんね。

料理長です。

大雨が降るという予報がことごとくはずれている

最近の天気予報ですが、

晴れの予報はなぜかあたる・・・・変ですね~

今日で7月が最後となり今年ももう7ヶ月もたったんだな~

明日より8月になりますが、

8月1日は木曜日なのでお休みして

8月2日より8月のコースメニューを始めます。

お一人様2480円の9品となってます。

まずたっぷりトマトと豆腐のサラダ



宇宙軒名物鶏の唐揚げとパリパリ春巻き



真夏の太陽を浴びた野菜の天然塩炒め



ホタテとゴーヤーのトーチ炒め



昔ながらの濃い酢豚



オリジナルマヨソースのぷりっぷりエビマヨ



手作りチャーシューのゴロゴロチャーハン



すっぱくて辛いサンラータンスープ



さわやか柚子シャーベット

以上の9品になります。

真夏の野菜をふんだんに使ったお料理となっておりますので

ぜひご来店の際はご注文されることをオススメします。

それとお盆の営業ですが、

15日の木曜日も休まず営業いたします。

あとご予約のことですが、

お盆期間(8月10~8月18日)の混雑をさけるためお昼のご予約は受け付けておりません。

夜は上のコースをご予約された方のみお席をお取りします。

お盆期間のみですのでご了承ください。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
       17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 17:48Comments(0)料理

2013年07月25日

お盆のご予定は決まりましたか?

こんにちは~ 今日も暑いですね~

料理長です。

久々に更新です。

お盆が近づいてきました。

今年の宇宙軒はお盆限定の鉢盛りを作っちゃいました。

全9品の税込み1万円です。

期間は8月10~8月18日までで一日限定5個

時間は午後12時と午後6時のお引取りでお願いします。

お盆は大変混み合います、お客様にスムーズにお渡しできるように

時間を指定させてもらいました。


では内容をご紹介します。

まずは国産牛肉と季節の野菜のオイスターソース炒め


当店自慢のラージュ鶏(鶏唐揚げの甘辛炒め)


ぷりっぷりのえび、いか、ほたてが入った海鮮塩味炒め


昔ながらのとろ~り酢豚


濃厚なオリジナルマヨソースがかかったエビマヨとコリコリのくらげの酢の物


パリパリの春巻きともっちりごま団子

最後に写真を撮り忘れたんですが、
料理長手作りの自家製チャーシューが真ん中に入ります。

以上9品が入って1万円、5~6名様用になります。

まだお盆のお料理のご予定が決まってない方はぜひ当店のお盆限定の鉢盛りはいかがですか?



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
       17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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タグ :お盆鉢盛り


Posted by 料理長 at 10:48Comments(0)料理

2013年07月15日

なかなかヘヴィなカレーでした。

こんばんわ~ 毎日暑い日が続きますね。

料理長です。

この間の休みにキャナルシティでカレーを食べに行ってきました。

前にテレビに出てたのを思い出して行ってみたのですが、

金沢カレーとういうのは独特の濃いカレーでした。

私はメジャーカレーというのに挑戦したのはいいのですが、

これがなかなかのへヴィなカレーで、

なんと!チキンカツとロースカツ、ソーセージにエビフライ、ゆでたまごと

かなりのボリュームでした。

最初はいけるかな?と思って食べ始めたのですが、

だんだんお腹にたまってゆき、

結局、嫁さんとねぇちゃんに少し手伝ってもらって

なんとか完食しました!!

20代の頃なら軽くたいらげたのに・・・やはり年は取りたくないものです^^::


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 22:52Comments(0)料理長のひとりごと

2013年07月08日

繁盛店に行くとやる気をいただけます。

こんにちは~ やっと梅雨明けが発表されましたね。

料理長です。

例年より11日も早い梅雨明けらしいですよ。

っということは夏が早く終わってしまうのか!

どうなるんでしょうね~

9月の中旬にはもう秋の風が吹いてたりするんですかね。

昨日は最近よく行く『一番星』にお好み焼きを食べに行ってきました。

その中でも私達夫婦が好きなのは海鮮玉のネギ盛りです。

やっぱりいつ行ってもおいしいですね。

しかもお客さんも多いんです。

いつも行くとうちも負けないように頑張ろうとやる気がでるんです。



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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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タグ :お好み焼き


Posted by 料理長 at 14:15Comments(0)料理長のひとりごと

2013年07月06日

鉢盛りはいかがですか?

こんにちは~ 今日も大雨が降ってますね。

料理長です。

もう関東では梅雨明けしたとニュースでやってましたが、

九州ではまだまだかかりそうです。

本日は3500円の鉢盛りのお持ち帰りがありました。

ありがとうございました。

ついでにご紹介します。

3500円鉢盛り

宇宙軒名物唐揚げ
とろ~り酢 豚
パリパリ春巻き
野菜たっぷり八宝菜
ぎょうざ
えびと野菜のチリソース

以上6品となってます。

お店の混み具合にもよりますが、

だいたい30分ほどお時間をいただければお作りできます。

宇宙軒の鉢盛りをよろしくお願いします。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
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ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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タグ :鉢盛り大雨


Posted by 料理長 at 12:53Comments(0)料理

2013年07月03日

大雨でも営業しています。

こんにちは~ 雨です、大雨です。雷もすごいです。

料理長です。

天気予報で激雨が降ると言ってたのがみごとにあたりました。

これで水不足の心配はなくなると思いますが、

こんなに一気に降ってしまうと畑の野菜が心配になります。

野菜といえば、最近コースに入っている季節の野菜の天然塩炒めを

単品で頼むお客様が増えてるんですよ。

今後このような野菜の料理をグランドメニューの中にも増やしていこうと思っております。

ちなみに今日のおすすめはぷりっぷりのエビマヨです。

マヨネーズ好きにはたまらない一品になってます。


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
ヘルシーな油を使った健康的な中華をお楽しみください。

■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
住所:福岡市東区香椎1丁目2-28 1F
TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
木曜日定休
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Posted by 料理長 at 13:00Comments(0)料理

2013年07月02日

ダイエットには最適な季節ですね。

こんにちは~ 雨が降らず蒸し暑いですね。

料理長です。

7月に入って梅雨もあと半月ぐらいで明けると思います。

本格的に夏になろうとしてるこの頃、

私 料理長はアラフォーと呼ばれる歳になり

お腹周りが気になるお年頃になりました。

そこで一ヶ月ほどまえからささやかなダイエットをしてます。

まあダイエットと言っても夜ご飯を食べないというものなんですが、

私若い頃から太りだすと夜ご飯を抜くダイエットをしてるんですが、

歳をとったせいで代謝が落ちたせいかあまり体重が落ちなくなったんですよ。

そこで夜ご飯抜き+するめいかダイエットを追加でやったところ

順調に体重が落ち始めたんですよ。

するめいか大好きなので私にとって理想的なダイエットなんです。

夜のお供はするめいかと

このカロリーオフのストロングゼロ!

ダイエットというよりおやじセットみたいな・・・・^^::

でもあまりみなさんにはおすすめできないダイエットですね。

おそらくですが、すぐリバウンドすると思うんですよ。

じゃあなぜこのダイエットをしてるかというと、

きついことはしなくていいからと時間がかからない、

あと好きなことが含まれてるということですね。

みなさんも自分に合ったダイエット方法をみつけてみては?


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●女子会や男子会など宴会のご予約を承っております。
お一人様1980円~3480円までのお料理+飲み放題お一人様1500円です。
最大で28名までで20名様より貸切になります。
http://r.gnavi.co.jp/f049200/menu2.html

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鉄人 陳健一が代表を務める四川飯店で修行した料理長が、
本格中華を毎日食べても飽きないようアレンジし
地元の野菜や国産100%のお米やお肉など厳選した素材を
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■チャイナハウス宇宙軒
http://r.gnavi.co.jp/f049200/
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TEL(092)681-4467(FAX兼用)

営業時間 11:00~15:00(14:30OS)
     17:00~21:00(20:30OS)
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Posted by 料理長 at 14:03Comments(0)料理長のひとりごと